Finca Hamburgo, Mexiko

Entstehung

Im Jahr 1888 folgte Arthur Edelmann aus Perleberg der Einladung der mexikanischen Regierung, im Soconusco-Gebiet Arbeitsplätze zu schaffen. Er baute die Finca Hamburgo, die nach seinem Tod im Jahr 1933 von seinem Sohn Harald übernommen wurde. Dieser baute die Farm weiter aus und errichtete 1939 die erste Seilbahn in Chiapas. Nach dem Tod von Harald Edelmann wurde die Farm 1976 von seinem Sohn Eberhard Edelmann Dopp weitergeführt, der aufgrund der Kaffeekrise eine schwierige Zeit für die Farm erlebte.

Farmhäuser der Finca Hamburgo in Mexiko.
Junge Kaffeepflanzen in der Nursery auf der Finca Hamburgo in Mexiko. Aufgereiht unter Schattenbäumen.

Aktuell

Heute wird die Farm von Tomas Edelman Blass (4. Generation) und seinem Sohn Tomas Bruno Edelmann Toriello (5. Generation) geführt, die gemeinsam feinste Kaffees mit frischen Zitrustönen in gewaschener Zubereitung produzieren. In den letzten Jahren haben die beiden eine breite Palette der seltensten Kaffeesorten angebaut und damit eine hohe Biodiversität geschaffen.

Reife und Unreife Kaffeekirschen an einem Kaffeestrauch auf der Finca Hamburgo in Mexiko.
ManagerTomas Edelmann Blass
Koordinaten 15°10’24.0”N 92°19’46.1”W
Website  www.fincahamburgo.com
Gründungsjahr 1888
Farmen 2 (Hamburgo, Chiripa)
Hektar290
Mitarbeiter80
Erntehelfer500
SpezienArabica
VarietätenBourbon, Mundo Novo, Catuai, Maragogype, Pacamara
AufbereitungNatural, Pulped Natural, Fully Washed
Jahresproduktion700 - 850 t

Plantagen Karte

Hamburgo Farm Map
Chiripa Farm Map